Чай зелений КИТАЙСЬКИЙ ЖАСМИН ХУНГ ПРАТ Юліус Майнл

Цей високоякісний, екологічно чистий зелений чай зібраний вручну в провінції Фудзянь в Китаї. Традиційно цей чай подавався до імператорського столу як ласощі. 

Сертифікований органічний чай вищої якості без домішок і добавок


Характеристики
Виробник Julius Meinl
Країна виробник Австрія
Додаткові характеристики
тип фасування пакетик для чайника BIG BAG
вага одного пакетика 3,25 г
кількість пакетиків в одній пачці 20 шт
кількість пачок в упаковці 12 шт

час заварювання 1-3 хв

Біологічна цінність екстракту зеленого чаю, перш за все, визначається високим вмістом катехінів, кофеїну та вітамінів (С, Р, К та ін).

Катехіни відносяться до великої групи сполук ― флавоноїдам і містяться в багатьох їстівних рослинах, але особливо їх багато в чаї. Катехіни в чаї містяться у вигляді окремих мономерів або більш складних конденсованих сполук, що належать до дубильних речовин.
Екстракт зеленого чаю містить катехіни (епікатехін і епигааллокатехин), які володіють високою біологічною активністю: є потужними антиоксидантами, беруть участь в обміні речовин, впливають на регуляцію рівня цукру в крові.[1] Катехіни володіють Р вітамінною активністю і разом з вітаміном с володіють вираженою властивістю знижувати проникність капілярів. Крім того, спільно з вітаміном С мають кровоспинну дію, знижують рівень шкідливого холестерину.

Дубильні речовини чаю (таніни) ― високомолекулярні фенольні сполуки. Екстракт зеленого чаю містить, головним чином, таніни, що відносяться до нецукровий ефірів карбонових кислот.

Кофеїн у чаї (теїн) присутній у зв'язаному стані з таннідами, природне поєднання кофеїну з таннідами забезпечує більш безпечне і м'яке дія його на організм, багато в чому нівелюючи побічні ефекти останнього.

У зеленому чаї міститься велика кількість вітаміну С (більше ніж у соку лимона і апельсина): до 250 мг на 100г. Вітамін С знаходиться в чаї в природному комплексі з залізом і мікроелементами і в такому комплексі бере участь у багатьох обмінних процесах, пригнічує небажані окисні процеси і стимулює кровотворення.

Вітамін К (філохінон або фитонактон) присутня в екстракті зеленого чаю у формі К1. У сучасній літературі відмічається нестача вітаміну К є досить частим явищем. Тоді як роль цього вітаміну досить важлива: він забезпечує нормальну в'язкість крові, запобігаючи утворенню тромбів. Вітамін К бере участь у синтезі остеокальцину (білок кісткової тканини) структурну основу всередині кістки, навколо якої кристалізується кальцій. Таким чином, він необхідний для додання кісткам міцності. Вітамін К також бере участь у синтезі глікогену.